На старт, внимание, март!
Надо сказать, что несмотря на конец зимы, рынок Новый Лебяжмй так же изобилен и наполнен овощами, фруктами, ягодами и зеленью, как летом.
Нет только арбузов и дынь — зато много винограда, яблок и груш — типично осеннего ассортимента. И в марте яблоки и груши даже вкуснее, ведь на долгое хранение идут самые лучшие и сочные сорта.
Цитрусовые, конечно, не сдаются и по-прежнему наполняют прилавки всеми оттенками оранжевого. Мандарины, апельсины, лимоны — настоящее спасение от весеннего авитаминоза.
В марте обратите внимание на молодые кабачки. Эти неприхотливые и доступные овощи и очень легко готовить: оладьи из молодых кабачков нужно жарить от силы минут пять.
А корзинка свежей клубники вполне может стать подарком к 8 марта — или просто так, без повода, порадовать своим ароматом.
Зелень весной — особая любовь. Молодая кинза, укроп, нежные букетики петрушки, щавель… В первый весенний месяц из молодой зелени можно получить максимальное количество витаминов. С середины-конца марта будут богаты витаминами такие овощи, как репчатый лук, лук-порей, чеснок, редис, белокочанная и пекинская капуста.
Уже есть молодой картофель и капуста — а, значит, можно готовить весенние щи и гарниры из картошки, щедро заправляя их ароматными травами.
Ну и редиска — королева весенних салотов.
Яркая, свежая, хрустящая, она активно борется с простудными заболеваниям, отвечающий за иммунитет. Полезен овощ и для женского здоровья, так как включает в себя большое количество фолиевой кислоты.
В борьбе с авитаминозом редиска бьет всевозможные рекорды - около 250 грамм редиски могут обеспечить организм дневной нормой аскорбиновой кислоты.
Также редис снижает уровень сахара в крови и поднимает гемоглобин. А клетчатка, входящая в его состав, выводит холестерин и запускает работу ЖКТ, из-за чего овощ становится продуктом номер один для всех, кто страдает от лишнего веса и борется с сахарным диабетом.
И не пропустите в марте томаты нового урожая из Азербайджана — самые ароматные, пахнущие настоящим, правильным помидором — пополняйте свой рацион полезными весенними продуктами с Нового Лебяжьего и будьте здоровы!
