Клубника — королева ягод!
Ни больше, ни меньше, и кто поспорит?
Разве что черешня готовится подвинуть царицу-клубнику на троне, но это будет чуть позже и совсем ненадолго. А пока клубничный сезон на рынке Новый Лебяжий в самом разгаре: cладкая, сочная и ароматная, она заслуживает почетного места на нашем столе, поэтому не теряем времени и отправляемся в Таборы выбирать вкусную ягоду!
Если вы хотите поднять свое настроение и зарядиться энергией, клубника – ваш лучший друг. Однако это лакомство — не только про вкус, но и про обилие полезных веществ. В ней много витаминов, минералов и антиоксидантов, которые поддерживают здоровье и поднимают иммунитет. Аптечные БАДы пусть подождут до зимы, у нас есть кое-что поинтереснее, повкуснее и поароматнее, чтобы поддержать здоровье и тонус!
Но, помните, эта красавица требует немного заботы. Храните её в холодильнике и старайтесь съедать как можно быстрее после покупки. Лучше покупать клубнику не в развес, а ящиками или корзинками. Это не только намного выгоднее, но и безопаснее для ваших ягод – так она останется целой и не помнется на пути к столу.
И еще один совет: если вы хотите сохранить клубнику подольше, храните её в контейнере с небольшими отверстиями. Это обеспечит циркуляцию воздуха и задержит ее увядание.
А также не забываем, что клубника божественно хороша в замороженном виде. Промойте ягоды, слегка просушите на дуршлаге, разложите по небольшим контейнерам и чуть-чуть присыпьте сахаром, затем быстро отправляйте в морозильную камеру. Когда сезон клубники закончится, у вас будет готовый десерт, начинка для выпечки и добавка к муссам, кремам и мороженому.
Можно разложить клубничку отдельными ягодками в формы для льда и использовать вместо него для напитков — это отличный лайфхак, который украсит праздничный стол или романтический вечер
И еще немножко рецептов! Вот три легких и вкусных блюда с клубникой, которые точно поднимут вам настроение:
1. Клубничный смузи
Смешайте блендером одну чашку клубники, банан и чашку йогурта. Добавьте немного меда и льда — это замечательная альтернатива завтраку, которая зарядит вас витаминами и протеином.
2. Салат с клубникой и шпинатом
Не только для десертов — клубника отлично себя чувствует в закусках и салатах! Соедините свежий шпинат, ломтики клубники и козий сыр. Заправьте оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Нежность и польза на тарелке!
3. Клубничный десерт
Главное в обращении с клубникой — ничего не усложнять! Перемешайте ягоды с сахаром и лимонным соком, можно заменить сахар медом. Подавайте с взбитыми сливками или мороженым.
Так что, не теряем времени и отправляемся на Новый Лебяжий за свежей клубникой!
Удачного вам клубничного сезона!
