Середина июня - время закупиться черешней.
Оптом дешевле, удобно купить сразу ящик, в котором сладких ягод будет около 4 кг: хватит и свежей поесть, и на божественно вкусный десерт останется!
Если ещё не пробовали брауни с черешней и шоколадом, рекомендуем сохранить рецепт и порадовать себя и семью этой восхитительной выпечкой!
Ингредиенты:
✔️Черешня (удалить косточки) - 150 г
✔️Мука - 100 г
✔️Тёмный шоколад (для теста) - 100 г ✔️Сливочное масло - 80
✔️Какао - 1 ст.л. с горкой
✔️Яйца - 2 шт
✔️Сахар - 120 г
✔️Щепотка соли
✔️Разрыхлитель - 1 ч.л.
✔️Тёмный шоколад (для верха) - 80 г.
Лайфхак: если черешня не переспелая, а красная и не чересчур сладкая, можно для верха использовать молочный шоколад, он добавит сладости десерту.
Приготовление:
- Шоколад для теста, какао и масло смешать, растопить и остудить.
- Отдельно взбить яйца с сахаром и солью. Добавить к яйцам муку и разрыхлитель, перемешать.
- Влить шоколад. Всыпать черешню, перемешать до однородности. Переложить тесто в форму, разровнять и присыпать кусочками шоколада.
- Духовку предварительно разогреть до 180 С, форму смазать маслом.
Выпекать 35 минут, но время можно варьировать: хотите влажную серединку, не передерживайте. А если, наоборот, любите пропеченные десерты, можно чуть подольше подержать — стадию готовности проверьте сухой деревянной палочкой.
Брауни рекомендуем остудить перед нарезкой и подавать с шариком мороженого или взбитыми сливками.
Приятного аппетита и удачных закупок на Новом Лебяжьем!
